Ernährung bei rheumatischen Erkrankungen

Rheumatische Erkrankungen sind schmerzhaft und schränken den Patienten in seiner Bewegung stark ein. In diesem Seminar lernen Ernährungsfachkräfte, welchen Beitrag das Thema Essen und Trinken im Rahmen der Therapie leistet. Es werden Möglichkeiten aufgezeigt, durch die richtige Lebensmittelauswahl die Bildung von Entzündungsmediatoren zu senken. Eine klassische Rheuma-Diät gibt es nicht, wohl aber zahlreiche Initiativen, durch die das Krankheitsbild verbessert werden kann. Innerhalb dieser Veranstaltung kommen auch einige diätetische Vorgaben auf den Prüfstand, denn der Patient soll durch unnötige Maßnahmen die Freude am kulinarischen Genuss nicht verlieren.

Inhalte:

• Definition von rheumatischen Erkrankungen
• Krankheitsbilder
• Diagnostik
• Therapieformen
• Ernährungsstudien
• Arachidonsäure und Eicosapentaesäure im Vergleich
• Umgang mit Lebensmitteltabellen
• Diskussionen über Ernährungstherapien
• Umsetzung des medizinischen Wissens in die Praxis

Termin:
01.10.2012

Dozent:
Dr. Marion Schopp, Diplom-Oectrophologin

Gebühren:
125,00 € (für VKK Mitglieder 110,00 €)

Teilnehmerzahl:
max. 14

Für den Fortbildungsnachweis:
Unterrichtseinheiten (à 45 min.): 24