"Der Mensch lebt nicht vom Brot allein..."

Hilfe bei der Nahrungsaufnahme und Essensverweigerung

Individuelles Essen ist oftmals in großen Pflegeeinrichtungen kaum möglich. Da erhält der Mensch, der passierte Kost bekommen soll, eine Woche lang Kartoffelpüree. Die Zeit reicht oft nicht aus, um den sehr langsamen Bewohnenr das Essen in Ruhe anzureichen. Oft haben die Menschen zu den vorgegebenen Zeiten gar keinen Apetitt. Einige Bewohner verweigern regelmäßig das Essen. Dieses Seminar soll Pflegenden eine Unterstützung bieten, um die Situation für alle Beteiligten positiv zu gestalten. Es werden Grundlagen des Essensanreichens, speziell bei Menschen mit Demenz, erarbeitet. In einigen Selbsterfahrungsübungen erleben Sie unterschiedliche Darreichungsformen. Dieses Seminar vermittelt viele neue Impulse für die Schnittstellenarbeit zwischen Küche und Pflege.

Inhalte:

• Nahrungsbedürfnisse im Alter
• Körperliche Veränderungen im Alter
• Mangelernährung
• Umgang mit Expertenstandards
• Moderne Hilfsmittel für das Essen
• Die Vielfalt der Lebensmittel
• Gestaltung der Essatmosphäre
• Kommunikation beim Essen
• Rituale bei Tisch

Termin:
25.05.2012

Dozent:
Stefanie Lau, Fachlehrerin Pflege/Gesundheit

Kosten:
130,00 € (VKK 115,00 €)

Teilnehmerzahl:
max. 14

Für den Fortbildungsnachweis:
Unterrichtseinheiten (à 45 min.): 8